:: Kちゃんのグルメ御紹介 ::

湯沢　－　福味（ふくみ）　宿「おぐらや」

2006.09.28 Thursday

味：　☆☆☆☆☆
値段：　☆☆☆☆★
総合：　☆☆☆☆★

昨年友人のオススメの場所があるという訳で、友人達と湯沢に泊まりに行ったのですが、ここのお店は激しくオススメです

山間の宿や居酒屋で山菜料理が出てくると、大抵は美味しくない物ばかりですが、ここは違います
生まれて初めて山菜を含む山の幸がうまいと思いました

おばちゃんの人柄も最高で、何でも昔湯沢を紹介するテレビに山菜の名人として出演したこともあるらしい（笑）
何を食べても美味しいですが、できれば店の人のオススメの旬の物を食べるのがいいかもしれません

宿泊・素泊まり等もできますので、スキー・スノボシーズンには是非ご利用ください

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Kちゃん * お店紹介 * 09:33 * comments(18) * trackbacks(80)

所沢　－　のんきや

2006.09.21 Thursday

味：　☆☆☆☆☆
値段：　☆☆☆★★
総合：　☆☆☆☆★

貧乏舌の街、所沢

やっと本物の店を見つけました
値段はちょっと高めですが、料理の全てがひねってあって、手を抜いた料理は一切出ません
モダン和風居酒屋ですが、魚がおいしくしっかりとしたお店です
最近、なんちゃってモダン和風居酒屋ばっかりで困っていたので、非常の嬉しい発見でした

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Kちゃん * お店紹介 * 10:24 * comments(0) * trackbacks(0)

カニのさわたり

2006.01.11 Wednesday

我が家ではイベントの時や、実家へのお歳暮などにカニを取り寄せます。
色々なショップを試しましたが、一番良いのは「カニのさわたり」
最近ではここからしか買いません

↓カニのさわたりを確認する

特におすすめは足もげのために格安になっている毛ガニ
毛ガニなので食べるのは大変ですが、身がぎっしり詰っているし、とても甘いです
そのまま食べても、ちょっと酢醤油をつけて食べても最高です

Kちゃん * カニ * 15:16 * comments(6) * trackbacks(20)

スロートレーニング

2005.12.20 Tuesday

最近、腹回りが気になりだしたので始めたのが

スロートレーニング

最近開発されたらしいトレーニング方法で、苦痛を伴う一般的なトレーニングと違い、単純で負荷は少ないんだけど筋肉を使い切る事にテーマをおいた新しいトレーニング方法です。
苦痛を伴うトレーニングは基本的に筋肉を破壊してそこに太い筋肉を作るという作業なので、つらいし、筋肉痛もひどいですが、スロートレーニングならそういう苦痛はありません

１日１０分やるだけで全身の筋肉を維持・発達させてくれます
有酸素運動に入らない１０分間で、体脂肪がどれだけ減るかという点では疑問ですが、筋肉の質はあきらかに向上するのが実感できます
おすすめです
是非お試しあれ

組合長 * - * 15:17 * comments(3) * trackbacks(1)

雲仙きのこ本舗　「養々麺(ようようめん)」

2005.05.09 Monday

「お湯をかけて3分」で食べられるインスタント食品。
乾麺の上に、だし（つゆ）をそそぎ、生きのこのレトルトパックを開け、
唐辛子をかけるだけ。
なんてお手軽！
それなのに美味しいってどういうこと～、って感じです。
レトルトという感じは全くしません。
一食の値段が300円ちょっと、なので、少し高めですが、それだけの価値はありますよ。

ひとつだけ残念な点があるとすれば、つゆの味。
ちょっと甘い。
ヤマシタのつゆを使う方がだんぜん美味しいです。
私は、鍋でつゆを作って、インスタントラーメンみたいにお調理して食べています。

余談ですが、養々麺は姉が送ってくれました。
全部で6食入っていたのですが、6日かけて、1人で完食しました。
組合長は一口も食べていません。なんだか勿体無くて。
（この場を借りてお詫びします）。
まあ、それくらい美味しかったということなんでしょうね（笑）。

楽天で価格を調べる養々麺

Kちゃん * そうめん * 12:53 * comments(3) * trackbacks(1)

空弁「みち子がお届けする若狭の浜焼き鯛寿司」

2005.05.09 Monday

羽田空港名物です。

浜焼きの鯛が柔らかくて、香ばしくて、メチャメチャ美味しい！
ちょっと割高だけど、大満足です。
これはおすすめ。
羽田まで買いに行きたいけど、遠すぎる・・・。

詳細を見る
若狭の浜焼き鯛寿司

Kちゃん * お寿司 * 12:43 * comments(7) * trackbacks(15)

オリーブオイル　TEREO（テレオ）

2005.05.09 Monday

シチリア地方のオリーブオイルです。
値段は５００ｍｌでなんと３０００円弱！

高い！高すぎる！って思うでしょ？
最初はそう思うんですよねぇ（食べるまでは）

このオリーブオイルの風味は絶品
オリーブではなく、フルーツのような素晴らしい香りです。
値段も高いので、油としてではなく、香りつけのみに使っています。
おかげでそれほど消費しません。

前述のリゾットやカルパッチョなどの仕上げの香りつけとして使うと絶品です。

最新の値段を調べてみる

Kちゃん * オリーブオイル * 12:35 * comments(0) * trackbacks(1)

残ったご飯で作るリゾット

2005.05.09 Monday

組合長です。
男性でも簡単にできる「新・男の料理」を紹介しようかなと思い、新しくレシピコーナーも作りました。
これはと思う簡単でおいしく、そしてオサレな料理を紹介しようと思っています。是非お試しあれ

記念すべき第一回は「リゾット」
本来のリゾットは米を煮ながら炊きますが、これは残飯を使った料理です。
奥様が病気の時にも作れる簡単な料理ですので、覚えておくと便利かと思います。

＜残飯（冷飯）を活用したリゾットの作り方＞
材料（２人分）：
残飯（お茶碗２杯分くらい）、にんにく２片、オリーブオイル、マイタケ１パック（他のキノコでもいい）、アスパラガス３本くらい、鶏がらスープの素（中華用でも良い）

作り方：
①にんにくは皮を剥き、薄くスライスするか、包丁の横で押しつぶす
②アスパラガス、キノコは食べやすい大きさに切る。アスパラガスは固いので、できれば縦に半分に切り、横は２ｃｍ間隔ぐらいで切る
③小さいなべでお湯を沸かし、アスパラガスを入れる。２分くらいで再び沸騰してアスパラガスが舞い始めたらざるにまけて水気を切る
④フライパンにオリーブオイルを大サジ３杯くらい入れ、その上ににんにくを入れる。火は中火から弱火、にんにくをオリーブオイルで揚げる感覚です。火が強すぎると焦げますが、弱火でじっくり色が薄く変わるくらいに揚げます。色がキツネ色に変わったら火を止め、ハシでにんにくだけを取り出します。
⑤再びフライパンを火にかけ、下ゆでしたアスパラガスとキノコを炒めます。火は中火で
⑥ある程度、キノコがしんなりしたら残飯を入れ、コップ２杯の水と大サジ１杯の鶏がらスープを入れて、ご飯をよくほぐします。
⑦ご飯がほぐれたら、水気がなくなるくらいまで弱火でご飯を煮ます。
⑧水気がなくなったら、オリーブオイルを大サジ１杯、リゾットの上にかけ、そして火を止めます。これで出来上がりです。

オリーブオイルは別で紹介している高いオリーブオイルを使うと全く違うリゾットになります。高いオリーブオイルの香りは本当に素晴らしいです。

是非お試しあれ！

Kちゃん * レシピ　イタリアン * 12:09 * comments(0) * trackbacks(1)

出津農産加工生産組合「外海町特産ド･ロさまそうめん」

2005.04.29 Friday

実家に帰ったときに母が食べさせてくれました。
すごくコシがあって美味しいおそうめんです！
ごまだれなど濃い味のだしとも合いますよ。

ちなみに、「ドロさま」＝「泥さま」ではありません、念のため（笑）。
明治時代の宣教師（マルコ・マリ・ド・ロ神父）が長崎に伝えたものなのだそうです。

http://rrr.shokokai.or.jp/nagasaki/html/4231510009/

Kちゃん * そうめん * 11:21 * comments(0) * trackbacks(0)

ブルドッグ「和風ソース　玉ねぎ」

2005.04.29 Friday

近所のダイエーで見つけました。
すごくジューシーでコクのある和風ドレッシングという感じ。
炒め物でも焼き物でもサラダでも、何にでもかけて食べられます。
個人的には、メンチカツがヒット。
あと、ししとう・エリンギ・厚揚げを炙ったものを
このドレッシングで食べても美味しかったです。

残念ながら、あんまり売ってないです。
見つけたら是非！試してみて下さい。
1本260円

同じシリーズで
「和風ソース　しょうが」
「和風ソース　うめ」
も出てます。

Kちゃん * ドレッシング * 11:15 * comments(1) * trackbacks(0)